Cuidar da saúde é uma preocupação constante e tudo começa com uma boa alimentação. A Organização Mundial da Saúde (OMS), após uma revisão de estudos recentes, comprovou que a dieta nórdica contemporânea pode evitar vários problemas cardiovasculares e o diabetes. Mas como inserir essa dieta no nosso dia a dia?
Na verdade não tem muito mistério. A maior parte dos alimentos liberados são velhos conhecidos nossos. Peixes, grãos integrais como a aveia e o centeio, frutas vermelhas, legumes, nozes e produtos lácteos com baixo teor de gorduras saturadas fazem parte das bases alimentares de países nórdicos, como Dinamarca, Finlândia, Islândia, Noruega e Suécia.
Vale também fazer algumas adaptações. As frutas gringas, por exemplo, podem ser substituídas por frutas vermelhas brasileiras como jabuticaba, amora, romã, pitanga, morangos orgânicos… Peixes ricos em ômega-3, como atum e sardinha são boas opções.
